Erben Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Kabinet Magnum 2021

Mit nur knappen drei Hektar Rebfläche zählt der Berncasteler Doctor zu kleinsten Weinbergslagen an der Mosel, aber das hier wachsende Kabinett zählt zu den Größten und Begehrtesten seiner Art! Das Berncasteler Doctor Kabinett Jahrgang 2021 ist ein Riesling von kristallklarer Reinheit. Noch etwas reduktiv, zeigt er sich im rauchigen Duft schon mit animierender exotischer Frucht und deutlichen mineralischen und floralen Noten. Am Gaumen dann eine geschliffene, kühle und saftige Frucht mit etwas rotbeerigen Nuancen, alles nochmal umschlungen von der so typischen Terroir Würze des Doctorberges. Der feine reife Säurekern schenkt dem Kabinett eine großartige Balance und unterstreicht noch einmal den vitalen Trinkfluss. Der noble Saft zeigt viel Rasse und eine enorme druckvolle Tiefe. Extrem eleganter Stil – das hat richtig klasse – der wahre Doctor eben…