Weingut Dr. Wagner

Riesling Pflicht und Ehre

In Saarburg und Ockfen besitzt das Wagner´ische Weingut herausragende Rebflächen. Das hervorragende Rieslingterroir vom Saarburger Laurentiusberg, Saarburger Rausch, der Saarburger Kupp und den legendären Ockfener Bockstein ermöglicht es, den typischen verspielten und leichten Charakter der Saarweine herauszustellen.

Alle Reben werden in der traditionellen Einzelpfahlerziehung gehalten, und zwar ausschließlich in kostenintensiven Steillagen, auf denen schon vor über 100 Jahren Wein angebaut worden ist. Die anfallenden Weinbergsarbeiten werden manuell von Hand durchgeführt.

Nach der selektiven Handlese werden die Weine schonend und reduktiv in alten Fuderfässern aus Eichenholz ausgebaut und zwar im größten Gewölbekeller der Saar.

Die Weine sind ein getreues Abbild des klassischen Saar-Riesling-Typs: elegant und spritzig, leicht und säurebetont. Haben sich die stürmische Saarsäure und der Gaumen erst einmal etwas beruhigt und aneinander gewöhnt, ist meist eine Liebe für's Leben gewachsen. In den feinfruchtigen Spätlesen zeigt sich das besondere Können und Feingefühl. Sie machen das Weingut Dr. Wagner zu einem der führenden Betriebe im Gebiet.