A.J. Adam VDP.Gutsweine
Die Gutsweine von Barbara und Andreas Adam zeigen sich mit der typischen Frische kühler Jahrgänge, sind mineralisch geprägt in ihrem elegantem Säurespiel und brillieren mit vielschichtiger Frucht.
Die Visitenkarte
Das Riesling Kabinett ist die flüssige Visitenkarte im Weingut A.J. Adam. Die geernteten Trauben waren kerngesund und perfekt in ihrem aromatischen Geschmack. Sie bieten viel Nervenkitzel am Gaumen und überzeugen mit perfekten Trinkfluss. Leider sind die Mengen, gerade beim Goldtröpfchen und dem Häs´chen sehr gering.
Dhroner & Sengerei
Der trockene Dhroner Ortswein präsentiert sich als elegant geschliffener, filigraner und facettenreicher Riesling, der mit vielschichtiger Frucht und deutlicher Mineralität ausgestattet ist. Der feinherbe Riesling aus „in der Sengerei“ stammt aus einer eigenständigen Parzelle im Dhroner Hofberg. Typisch, das fruchtig feine Säurespiel bei klarer Struktur und tiefgründiger Mineralität.
Extrem limitiert
Jedes Weinjahr hat seine Stärken und Schwächen, manchmal ist es einfacher und manchmal ist es schwieriger. Aber gerade bei den schwierigen Jahrgängen zeigt sich, wer sein Handwerk versteht. Die Prädikate Spätlese und Auslese gehören im Jahrgang 2021 zur absoluten Königsdisziplin. Charakterstark und von kristallklarer Strahlkraft zeigt sich die Spätlese aus dem Dhroner Hofberg, animierende Frucht mit exotischen Nuancen und deutlichen mineralischen Noten die beiden geschliffenen Auslesen.
Grand Cru
Die trockene Spitze stellen die eindrucksvollen, stark vom Terroir geprägten Grossen Gewächse – Goldtröpfchen – Hofberger – Häs´chen. Sie sind einzigartig und unverwechselbar in ihrem ausdrucksvollen Charakter, beweisen viel Lagentypizität und besitzen ein enormes Reifepotential. Fordernd das Goldtröpfchen, zupackend der Hofberger, fokussiert das Häs´chen.
Der Jahrgangs Höhepunkt
Als leuchtender Stern und absoluter Höhepunkt beweist sich der Eiswein aus dem Dhroner Hofberg. Körperreich mit Spiel und Eleganz, saftig und mit erfrischender Säure und finessenreicher Dichte, stellt er die absolute, qualitative Spitze des Jahrgangs im Weingut A.J. Adam.