von Othegraven
Wiltinger Kupp Riesling Kabinett 2019
Der Kabinett aus der Wiltinger Kupp ist in der Nase noch stark von der Hefe geprägt und zeigt dezent florale Nuancen und eine Schiefer duftige Mineralik. Am Gaumen präzise geschliffen mit saftig kühler Frucht und grün-pflanzlichen Nuancen. Die Säure tanzt auf der Zunge und gibt der Frucht eine fast luftige Schwerelosigkeit. Im gesamten Ausdruck sehr filigran und elegant. Hier trifft Leichtigkeit auf kühle Konzentration. Im langanhaltenden Abgang würzig-mineralisch mit sehr viel Spiel. Stilistisch ein perfekter Saar Kabinett.
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Der Kabinett aus der Wiltinger Kupp ist in der Nase noch stark von der Hefe geprägt und zeigt dezent florale Nuancen und eine Schiefer duftige Mineralik. Am Gaumen präzise geschliffen mit saftig kühler Frucht und grün-pflanzlichen Nuancen. Die Säure tanzt auf der Zunge und gibt der Frucht eine fast luftige Schwerelosigkeit. Im gesamten Ausdruck sehr filigran und elegant. Hier trifft Leichtigkeit auf kühle Konzentration. Im langanhaltenden Abgang würzig-mineralisch mit sehr viel Spiel. Stilistisch ein perfekter Saar Kabinett.
Der Wein
Der Winzer
Weingut von Othegraven
Am Fusse des Kanzemer Altenberg, gut versteckt in einer weitläufigen Parkanlage, liegt das traditonsreiche Weingut von Othegraven. Das herrschaftliche Gutsgebäude, seine englische Parkanlage und die sich anschließende Lage Kanzemer Altenberg bilden als Gesamtanlage ein Kulturdenkmal und stehen unter Denkmalschutz.
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