Vollenweider
Wolfer Riesling trocken 2019
Die Trauben für den Wolfer Riesling stammen zu hundert Prozent aus der renommierten Weinbergslage Wolfer Goldgrube. In der Nase zeigt sich der Wolfer Riesling von kristalliner Klarheit mit der reifen Frucht von Äpfeln, den floralen Noten von weißen Blüten, etwas rotem Pfeffer und einer sehr dezenten Hefenote im Fundament. Am Gaumen sehr trocken und rassig aber mit schöner Fülle und breit gefächerter Vielschichtigkeit. Zeigt sich eigenwillig aromatisch, Zitrusfrucht und etwas Wachs, wirkt sehr lebendig mit sehr griffigen Mundgefühl. Die feine steinige Mineralität gibt den Wolfer Riesling einen schönen Zug mit beeindruckender Länge. Benötigt noch etwas Reife auf der Flasche, um seine ganze Finesse und seine volle Energie zu entfalten, wird den Geduldigen dann aber reich belohnen!
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Die Trauben für den Wolfer Riesling stammen zu hundert Prozent aus der renommierten Weinbergslage Wolfer Goldgrube. In der Nase zeigt sich der Wolfer Riesling von kristalliner Klarheit mit der reifen Frucht von Äpfeln, den floralen Noten von weißen Blüten, etwas rotem Pfeffer und einer sehr dezenten Hefenote im Fundament. Am Gaumen sehr trocken und rassig aber mit schöner Fülle und breit gefächerter Vielschichtigkeit. Zeigt sich eigenwillig aromatisch, Zitrusfrucht und etwas Wachs, wirkt sehr lebendig mit sehr griffigen Mundgefühl. Die feine steinige Mineralität gibt den Wolfer Riesling einen schönen Zug mit beeindruckender Länge. Benötigt noch etwas Reife auf der Flasche, um seine ganze Finesse und seine volle Energie zu entfalten, wird den Geduldigen dann aber reich belohnen!
Der Wein
Der Winzer
Weingut Vollenweider
1999 verschrieb sich der Schweizer Daniel Vollenweider einem traum: Ein eigenes Weingut zu führen und dort kristallklare, schnörkellose und doch zutiefst sinnliche Mosel-Rieslinge zu erzeugen.
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