Vollenweider
Wolfer Goldgrube Riesling Kabinett 2019
Der Kabinett stammt aus der Parzelle Jon im westlich ausgerichteten Teil der Wolfer Goldgrube. Das Traubenmaterial stammt noch von uralten Reben, die zum Teil zu den Anfängen des letzten Jahrhunderts gepflanzt wurden. Vollenweider typisch, präsentiert sich die Nase anfänglich noch sehr verschlossen, gewinnt aber mit Luft und zeigt dann viel rauchigen Schiefer, Limette, weiße Blüten und etwas tropische Frucht. Den Gaumen berührt eine rassige und zupackende Säure mit herb-bitteren Nuancen von Zitrusschale, Aroniabeeren und Felsenbirne. Die herbe Struktur dominiert das fruchtige Spiel und lässt das fein süßliche Rieslingbukett über die Zunge schweben. Ein extrem erfrischender Kabinett mit viel Zug und Rasse. 100% Goldgrube – 100% Vollenweider! Ein Original...und absolute Jahrgangsspitze!
Der Kabinett stammt aus der Parzelle Jon im westlich ausgerichteten Teil der Wolfer Goldgrube. Das Traubenmaterial stammt noch von uralten Reben, die zum Teil zu den Anfängen des letzten Jahrhunderts gepflanzt wurden. Vollenweider typisch, präsentiert sich die Nase anfänglich noch sehr verschlossen, gewinnt aber mit Luft und zeigt dann viel rauchigen Schiefer, Limette, weiße Blüten und etwas tropische Frucht. Den Gaumen berührt eine rassige und zupackende Säure mit herb-bitteren Nuancen von Zitrusschale, Aroniabeeren und Felsenbirne. Die herbe Struktur dominiert das fruchtige Spiel und lässt das fein süßliche Rieslingbukett über die Zunge schweben. Ein extrem erfrischender Kabinett mit viel Zug und Rasse. 100% Goldgrube – 100% Vollenweider! Ein Original...und absolute Jahrgangsspitze!
Der Wein
Der Winzer
Weingut Vollenweider
1999 verschrieb sich der Schweizer Daniel Vollenweider einem traum: Ein eigenes Weingut zu führen und dort kristallklare, schnörkellose und doch zutiefst sinnliche Mosel-Rieslinge zu erzeugen.
Alle Weine vom Weingut Vollenweider
