Vollenweider
Felsenfest Riesling trocken 2021
Der Felsenfest ist wohl einer der hochwertigsten „Gutsweine“ im Jahrgang 2021. Das Traubengut stammt aus dem Trarbacher Schloßberg, einem Weinberg, der bereits in den preußischen Steuerkarten des 19. Jahrhunderts in die höchste Klassifizierung gehoben wurde. Durch seine südwestliche Ausrichtung konnten die Trauben ungewöhnlich lange am Stock ausreifen und wurden für einen Basiswein sehr spät gelesen. Erst Ende Oktober / Anfang November holte Daniel Vollenweider die Trauben vom Stock. Und - NOMEN EST OMEN - schon das Näs´chen zeigt sich sehr ursprünglich und Lagentypisch und eben klassisch Vollenweider, steinig, zitrisch und reduktiv. Am Gaumen führt die Säure die Regie, aber keine grüne unreife Säure, sondern eine durch und durch animierende reife Säure, die für eine strahlende Klarheit am Gaumen sorgt. Knackig trocken mit einem explosiven inneren Kern aus Mineralität, Komplexität und Spannung, bleibt dennoch saftig und fließt leicht salzig über den Gaumen. Superber Stil, komplett durchgegoren und mit seinen 10% Alkohol so schlank wie eine Fahrradspeiche…Perfekt!
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Der Felsenfest ist wohl einer der hochwertigsten „Gutsweine“ im Jahrgang 2021. Das Traubengut stammt aus dem Trarbacher Schloßberg, einem Weinberg, der bereits in den preußischen Steuerkarten des 19. Jahrhunderts in die höchste Klassifizierung gehoben wurde. Durch seine südwestliche Ausrichtung konnten die Trauben ungewöhnlich lange am Stock ausreifen und wurden für einen Basiswein sehr spät gelesen. Erst Ende Oktober / Anfang November holte Daniel Vollenweider die Trauben vom Stock. Und - NOMEN EST OMEN - schon das Näs´chen zeigt sich sehr ursprünglich und Lagentypisch und eben klassisch Vollenweider, steinig, zitrisch und reduktiv. Am Gaumen führt die Säure die Regie, aber keine grüne unreife Säure, sondern eine durch und durch animierende reife Säure, die für eine strahlende Klarheit am Gaumen sorgt. Knackig trocken mit einem explosiven inneren Kern aus Mineralität, Komplexität und Spannung, bleibt dennoch saftig und fließt leicht salzig über den Gaumen. Superber Stil, komplett durchgegoren und mit seinen 10% Alkohol so schlank wie eine Fahrradspeiche…Perfekt!
Der Wein
Der Winzer
Weingut Vollenweider
1999 verschrieb sich der Schweizer Daniel Vollenweider einem traum: Ein eigenes Weingut zu führen und dort kristallklare, schnörkellose und doch zutiefst sinnliche Mosel-Rieslinge zu erzeugen.
Alle Weine vom Weingut Vollenweider
