Riesling Trocken

Zartheit und Transparenz

Insbesondere das Terroir an der Mosel und ihren beiden Nebenflüssen, der Saar und der Ruwer, prägen den Riesling mit einer mineralischen Note, die an Schiefer und Feuerstein erinnert. Die typische pikante Säure verleiht den trockenen Riesling Weinen ihre Zartheit und Transparenz. Der Gaumen wird berührt von einer spritzigen Lebendigkeit und einer fruchtigen Leichtigkeit und Eleganz.

Eine außergewöhnliche Sinneserfahrung

Die geniale Spannung, die kühle ätherische Stilistik und seine absolute Reintönigkeit machen den trockenen Riesling zu einen der ganz großen Weißweine diese Welt. Filigran, fast zärtlich oder aber kraftvoll und mit ganzer Wucht berührt er die Sinne und fordert auf zur Sinnlichkeit. Seine Rasse und Animation sind authentisch. Alles ist pure Energie. Kühle steinige Noten verbinden sich mit einer salzigen Mineralität. Puristisch die Frucht – nervig und fordernd die Säure. Schick und unangestrengt offenbart der trockene Riesling seine Raffinesse. Wie ein Feuerwerk spielt er seine Farben aus und explodiert spannungsgeladen am Gaumen und füllt ihn mit großer Frische aus.

Riesling - der Edelste aller Traubengeschlechter

Es gibt keinen Zweifel, seit weit über hundert Jahren beherrscht der König Riesling die Weinberge an Mosel, Saar und Ruwer. Auf den leicht erwärmbaren Schieferböden wachsen zarte, feinfruchtige, elegante Riesling Weine mit frischen lebendigen Aromen. Das milde kühle Klima und die lange Vegetationszeit ermöglicht der Riesling Rebe, viele Mineralstoffe des dunklen Schieferbodens aufzunehmen und den Riesling Weinen ihren charaktervollen Ausdruck zu geben. Der Moselwein, mit seinem auffallendem brillianten Säureschliff, bekommt einen unverwechselbaren, Terroir betonten Charakter. Der namenlose Dichter hat nicht übertrieben, der den Mosel Riesling eine frische, liebenswürdige Musik genannt hat. Unnachahmlich, von höchster Feinheit und adliger Herkunft. Keine andere Rebsorte der Welt verbindet Rasse, Frucht und Eleganz so im Geschmack wie der Riesling von Mosel, Saar und Ruwer.

Von alten Zeiten

Es ist der Riesling, der an den imposanten Steillagen im Moseltal, den Prototyp eines strukturbetonten Weißweins hervorbrachte und sich von allen anderen Weißweinen dieser Welt unterschied. Mit seinen besonderen Eigenarten war er bereits im 19. Jahrhundert der teuerste, angesehenste und weltweit am meisten exportierte Weißwein. Sein besonderer Charakter war die belebende Säure und der wenige Alkohol. Da eine sterile Abfüllung aus technischen Gründen früher nicht möglich war, waren die Weine oft durchgegoren und völlig trocken. Darüber hinaus hatten die Riesling Weine eine erstaunliche Haltbarkeit unter der Wahrung ihrer frischen und fruchtigen Persönlichkeit. Geschichtlich gesehen erreichte der Riesling seine erste frühe Karriere, weil er einfach anders war als der Reigen der internationalen Weißweine. Nicht fetter Körper, sondern zarte Struktur verlieh ihm seine einzigartige Qualität. Auch heute noch unterscheiden seriöse Weinmacher zwischen Riesling und Weißwein.