"Tradition & Moderne" Riesling Probierpaket

Die Trauben für den Wehlener Sonnenuhr Kabinett feinherb stammen von wurzelechten Rieslingreben, die in den 1930iger Jahren im originalen Sektor der Wehlener Sonnenuhr gepflanzt wurden. Die Trauben wurden Ende September mit ehrlichen 84° Grad Oechsel gelesen und traditionell im alten Mosel Fuderfass vergoren. Der Wein schmeichelt mit Aromen von weißen Blüten, Aprikose, Weinbergspfirsich und nassen Schiefer. Am Gaumen ultra leicht mit feinen filigranen Fruchtaromen vom weißen Pfirsich und Aprikose. Die Säurestruktur ist präzise und lässt den Wein auf der Zunge tanzen. Ein perfekter Aperitif oder ein idealer Begleiter zur leichten Küche.

Was für ein traumhaftes Bouquet! Ein Meer von Blüten, frisch geschnittener Apfel, weißem Pfirsich und eine über alles erhabene Schieferwürze. Am Gaumen klassisch leicht und präzise, elektrisierend und erfrischend mit floralen Noten und einen Touch Aprikose und der lagentypischen Note von weißem Pfirsich. Der blaue Schiefer der Wehlener Sonnenuhr verleiht dieser Komposition die delikate und frische Säure. Das Finish ist ewig lang, und es ist sicherlich kein Wein den man streicheln möchte, wie es einige Philosophen gerne täten, nein dieser Kabinett ist ein Wein an dem möchte man sich durstig trinken. Das ist Mosel Kabinett pur! Es geht anders, aber sicherlich nicht besser!

Der Mülheimer Sonnenlay Zeppelin Wein zeigt eine wunderschöne Nase von Grapefruit, Limone, grünen Apfel, Wiesenkräutern und Schieferstein.Das idyllische Terroir der Sonnenlay präsentiert sich am Gaumen mit reichhaltigen und mundfüllenden Fruchtaromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten. Im Stil ausgewogen und erfrischend mit eleganter Fruchtsüsse und großer Länge. Als das Luftschiff „Graf Zeppelin“ am 15. August 1929 zu seiner ersten Weltfahrt startete war auch der Mülheimer Sonnenlay Riesling mit an Bord und wurde zum meist getrunkenen Wein auf allen Reisen der „Graf Zeppelin“.

Ein erst zurückhaltendes Bukett öffnet sich und verströmt neben Pfirsich und Aprikose eine subtile florale Kühle. Am Gaumen offenbart sich ein feines, ziseliertes Säurespiel im lebendigen Hin und Her mit der raffinierten Fruchtsüße. Großer Wein mit edler Textur und Tiefgang!

Der Veldenzer Elisenberg verfügt über ein besonderes Mikroklima und einen einzigartigen Boden mit hohen Quarzitanteil, der zu einen ganz besonderen Weinstil beiträgt. Der Elisenberg Kabinett überzeugt neben den lagentypischen Aromen von Stachelbeere und Cassis vor allem mit einer feinduftigen Nase vom Maiglöckchenblüten, Wiesenkräutern, Ingwer und rauchigem Schiefer. Am Gaumen überraschend leichtfüßig mit geradlinigen Körper und komplexer Säurestruktur. Die filigrane, fruchtige Struktur endet in einem wundervollem Süß-Säure-Spiel. Ein wundervoll verspielter Riesling Kabinett der seinesgleichen sucht.

Der trockene Kabinett aus der Brauneberger Juffer bietet ein schönes steiniges, reduktives Zitrus Näs´chen, welches mit zarten Kräuter Nuancen untermalt ist. Am Gaumen tänzelnd, schlank und pikant. Mineralisch-rassig mit klarer Schieferwürze und gelber Frucht. Die salzig straffe Art ist mundwässernd und animierend. Ein Musterbeispiel für einen hochklassigen, leichten und trockenen Kabinett.