"Tradition & Moderne" Riesling Probierpaket

Der Juffer Kabinett Fass -4- stammt von wurzelechten Riesling Reben, die in den 30iger Jahren des letzten Jahrhunderts gepflanzt wurden. Das hohe Alter der Reben und der eisenhaltige Tonschieferverwitterungsboden der Brauneberger Juffer verleihen dem Kabinett Fass -4- seine beeindruckende Komplexität. In der Nase dezent floral mit würziger Schiefermineralik und gelben Fruchtaromen. Im Antrunk super frisch und leicht wie der Wind mit einer feinen kräuterigen Würze und filigranen gelbfruchtigen Aromen. Die Säure ist präsent und punktgenau gesetzt. Alles wirkt blitzblank. Im Abgang viel Druck ohne die Balance zu verlieren. Ein tänzelnder Kabinett von schlanker Art und Eleganz. Ein kleines Meisterwerk!

Der trockene Kabinett aus der Brauneberger Juffer bietet ein schönes steiniges, reduktives Zitrus Näs´chen, welches mit zarten Kräuter Nuancen untermalt ist. Am Gaumen tänzelnd, schlank und pikant. Mineralisch-rassig mit klarer Schieferwürze und gelber Frucht. Die salzig straffe Art ist mundwässernd und animierend. Ein Musterbeispiel für einen hochklassigen, leichten und trockenen Kabinett.

Der Mülheimer Sonnenlay Zeppelin Wein zeigt eine wunderschöne Nase von Grapefruit, Limone, grünen Apfel, Wiesenkräutern und Schieferstein.Das idyllische Terroir der Sonnenlay präsentiert sich am Gaumen mit reichhaltigen und mundfüllenden Fruchtaromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten. Im Stil ausgewogen und erfrischend mit eleganter Fruchtsüsse und großer Länge. Als das Luftschiff „Graf Zeppelin“ am 15. August 1929 zu seiner ersten Weltfahrt startete war auch der Mülheimer Sonnenlay Riesling mit an Bord und wurde zum meist getrunkenen Wein auf allen Reisen der „Graf Zeppelin“.

Die Spätlese aus der Wehlener Sonnenuhr stammt von 120 Jahre alten wurzelechten Reben, die in klassischer Mosel Einzelpfahlerziehung im besten Sektor der originalen Wehlener Sonnenuhr gepflanzt wurden. Die Spätlese duftet nach voll reifen Aprikosen, Pfirsichnektar und Mango, hat aber auch florale Anklänge und zeigt ein zartes Bouquet von wilden Wiesenkräutern. Am Gaumen opulent mit viel Saft und Spiel, gelbfruchtig mit feinen Noten von Ananas und Grapefruit. Die Säure wirkt rassig-frisch und sorgt trotz der fruchtigen Süße für einen animierenden Trinkfluss. Im Abgang klar und lang, mit einem sehr feinen mineralischen Nachhall. Ein wahrer Charakterwein von der Mosel der seinen Ursprung nicht verleugnen kann!  Wehlener Sonnenuhr – PUR!

Der Veldenzer Elisenberg verfügt über ein besonderes Mikroklima und einen einzigartigen Boden mit hohen Quarzitanteil, der zu einen ganz besonderen Weinstil beiträgt. Der Elisenberg Kabinett überzeugt neben den lagentypischen Aromen von Stachelbeere und Cassis vor allem mit einer feinduftigen Nase vom Maiglöckchenblüten, Wiesenkräutern, Ingwer und rauchigem Schiefer. Am Gaumen überraschend leichtfüßig mit geradlinigen Körper und komplexer Säurestruktur. Die filigrane, fruchtige Struktur endet in einem wundervollem Süß-Säure-Spiel. Ein wundervoll verspielter Riesling Kabinett der seinesgleichen sucht.

Der trockene Kabinett aus der Brauneberger Juffer bietet ein schönes steiniges, reduktives Zitrus Näs´chen, welches mit zarten Kräuter Nuancen untermalt ist. Am Gaumen tänzelnd, schlank und pikant. Mineralisch-rassig mit klarer Schieferwürze und gelber Frucht. Die salzig straffe Art ist mundwässernd und animierend. Ein Musterbeispiel für einen hochklassigen, leichten und trockenen Kabinett.