"Tradition & Moderne" Riesling Probierpaket

Das 2021er Elisenberger Kabinett verzückt wie gewohnt mit seiner klassischen roten und dunkelbeerigen Blume von Cassis und reifen roten Beeren. Am Gaumen spannungsvoll geladen mit fast klirrender Säure, dazu passend fruchtig balanciert. Zeigt viel saftigen frischen Zug bei bester Trinkanimation und das mit großer Leichtigkeit in Alkohol und Körper.

Der Mülheimer Sonnenlay Zeppelin Wein zeigt eine wunderschöne Nase von Grapefruit, Limone, grünen Apfel, Wiesenkräutern und Schieferstein.Das idyllische Terroir der Sonnenlay präsentiert sich am Gaumen mit reichhaltigen und mundfüllenden Fruchtaromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten. Im Stil ausgewogen und erfrischend mit eleganter Fruchtsüsse und großer Länge. Als das Luftschiff „Graf Zeppelin“ am 15. August 1929 zu seiner ersten Weltfahrt startete war auch der Mülheimer Sonnenlay Riesling mit an Bord und wurde zum meist getrunkenen Wein auf allen Reisen der „Graf Zeppelin“.

Das 2021er Kabinett Juffer Fass -4- präsentiert sich im Bukett als archetypischer Mosel Kabinett. Am Gaumen von strahlender Klarheit mit der typischen Verspieltheit eines klassischen Kabinetts. Die reife feurige Säure hat Kraft und verleiht der fruchtigen Süße ihr feines transparentes Spiel. Unglaublich präzise gemacht und dabei ganz unbeschwert in Szene gesetzt. Ein echtes Kabinett mit besten Perspektiven.

Die Wehlener Sonnenuhr gehört sicherlich zu den besten und wertvollsten Weinbergslagen der Welt. Die Spätlese aus dem Weingut Max Ferd. Richter stammt von 120 Jahren (!!!) alten wurzelechten Reben, die in klassischer Mosel Einzelpfahlerziehung im besten Sektor der originalen Wehlener Sonnenuhr gesetzt wurden. Die Trauben wurden Ende Oktober von Hand gelesen und anschließend spontan im alten Moselfuder vergoren. Die Nase zeigt sich pikant fruchtig, mit Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und reifer Grapefruit. Im Fundament viel rauchiger Schiefer und zarte florale Anklänge. Am Gaumen viel Saft mit klarer und schöner Fruchtausprägung. Die Säure wirkt rassig-frisch und sorgt trotz der fruchtigen Süße für einen feurigen Trinkfluss. Zeigt erhaben die Tiefgründigkeit der alten Reben und die würzige Mineralik des blauen Schieferbodens! Eine majestätische Spätlese die ihren Ursprung nicht verleugnen kann. Großer Wein!!!

Die mit drei Sternen ausgezeichnete Juffer Sonnenuhr Auslese Fass 38 entfaltet schon im Duft eine außergewöhnliche Eleganz. Feinste Beerentöne mit einem Hauch von sauberer Botrytis verführen das Näs ́chen mit den süß-duftenden Aromen von dunklem Karamell und Krokant. Am Gaumen einladend, dicht und konzentriert mit viskoser Textur und saftiger vollreifer Frucht. Der sich im Gaumenverlauf langsam steigernde finessenreiche Säurebogen verhindert eine überakzentuierte Süße. Alles bleibt schön im Gleichgewicht und Harmonie. Zeigt schöne Struktur und Länge. Für diesen Typus von Prädikat zeigt die Auslese eine schöne Lebendigkeit und Trinkfluss. Im direkten Vergleich zu der finessenreichen und energiegeladenen Auslese*** aus der Wehlener Sonnenuhr, zeigt sich die Juffer-Sonnenuhr Auslese etwas fülliger, körperreicher und kraftvoller. Ein durch und durch repräsentiver Charakter eines edelsüßen Moselriesling!

Das Weingut Max Ferd. Richter ist sicherlich eine der besten Adressen für fruchtsüße Rieslinge. Mit viel Feingefühl verbindet sich hier das feine fruchtige Säurespiel des Rieslings mit der betörenden Fruchtsüße, die hier niemals aufdringlich oder aufgesetzt wirkt. Die Spätlese aus der Juffer-Sonnenuhr zeigt schon im Duftbild größte Harmonie. Feinste fruchtige Aromen strömen hier aus dem Glas. Die schnörkellose Frucht von weißer Johannisbeere, Nektarine, Sternfrucht sind eingebettet in ein herb florales Kräuterbeet. Alles nochmal schön umwickelt mit der rauchigen Mineralität des Schiefers. Am Gaumen einladende süße gelbe Tropenfrucht unterlegt von einer delikaten und filigranen Säurestruktur. Die fruchtige Süße ist perfekt ausbalanciert und wird von der agilen Säure ordentlich auf Trab gehalten. In seiner Struktur nicht ausufernd, sondern elegant und zeitgeistig. Zeigt Komplexität und eine gut anhaftende Mineralität. Eine leichtfüßige Spätlese mit Pfiff und ausdrucksstarkem mineralischen Finish. Schöner fruchtiger Sommerwein, schon jetzt gut trinkbar und individuell einsetzbar!