"Respekt Riesling" Probierpaket

Die Spätlese zeigt sich im Duft sehr leise, fast subtil. Hauchzarte Aromen von wilden Kräutern und ein ganz zartes, liebliches Fluidum von weißen Blüten steigt aus dem Glas. Ein wahrer sinnlicher Zauber. Die verführerische, duftige Atmosphäre überträgt sich direkt auf den Gaumen. Ganz fragil legt sich die Spätlese auf die Zunge, leicht und tänzelnd, hochelegant ohne jegliche überschüssige Kraft und Süße. Die Säure wirkt extrem fein, hochwertig und kostbar. Nahezu überwältigend; die ausgeprägte, wohl strukturierte schiefrige Mineralik. (inspired by the gods !!!)

Ein trockener Riesling, gewachsen auf kargem Schiefergestein, der unverfälscht die ganz eigene Typizität des Winninger Terroirs transportiert. Die Nase zeigt sich erdig-würzig mit zarter Frucht von Mirabellen und dem betörenden Duft von hellen Kräutern. Am Gaumen trotz aller Substanz leichtfüßig und trinkig. Sehr klarer Eindruck im Mund. Frische, zitronige Säure und etwas Frucht die an gelbes Steinobst erinnert. Feine mineralischen Nuancen und ein würziger, herb-eleganter Nachhall mit leicht gesalzenem Finale. Toll gemacht, Respekt!

Der feinherbe Gutsriesling zeigt im verspielten Bouquet feinste Fruchtnoten und wunderschöne, duftige Blütenakzente. Am Gaumen klar und strahlend, mit zartsaftiger Frucht und kühlen Kräuternoten. Die Säure wirkt harmonisch und prickelnd-frisch und ist der perfekte Gegenpol zu der feinfruchtigen Süße. Kräuterherb und mineralisch animierend im Abgang. Zeigt Charakter und Herkunft!

Zarte Frucht, Kraftvoll, viel Substanz, feinste Perlage.

Die Auslese aus dem Winninger Röttgen zeigt in der Nase erst ein defensives, dann sich immer mehr öffnendes Bouquet, von frischen tropischen Früchten. Am Gaumen kraftvoll mit dichter und süßer Frucht, die mit etwas Luft immer exotischer wird. Wunderbar würzige Substanz, die mit nobel herben mineralischen Akzenten durchsetzt ist. Sehr erhabenes Spiel zwischen opulenter, goldener Süße und erfrischender Säure. Die wundervolle fruchtige Entwicklung mündet in einen sehr langen Nachhall. Eine Auslese für die Ewigkeit, die lange begeistern wird!