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93P
MFW
Hofgut Falkenstein Niedermenniger Im Kleinschock Riesling Kabinett 2020

Hofgut Falkenstein

Niedermenniger Im Kleinschock Riesling Kabinett 2020

Kabinett Fruchtsüß Saar

Fuder Kleinschock, A.P. - Nr. 20 – Die Trauben für den "Im Kleinschock" stammen aus einer noch wurzelechten Parzelle im Niedermenniger Sonnenberg. Die Reben sind schwach im Wuchs und bilden im Herbst nur wenige kleine Rieslingtrauben aus. Die Nase ist noch etwas von der Spontangärung geprägt, wirkt sehr Hefe würzig, zeigt aber schon feine Aromen von Heu und Kräutern. Bringt am Gaumen Leichtigkeit und Tiefe, alle Komponenten sind makellos mit viel Saft und Spannung. Die reife Säure wirkt frisch und kühl mit feinster mineralischer Definition. Verzichtet komplett auf satten Überfluss. Ein filigraner, tänzelnder und sehniger Kabinett. Einfach genial und delikat!

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18,67 €/1 L (0.75 L)

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Fuder Kleinschock, A.P. - Nr. 20 – Die Trauben für den "Im Kleinschock" stammen aus einer noch wurzelechten Parzelle im Niedermenniger Sonnenberg. Die Reben sind schwach im Wuchs und bilden im Herbst nur wenige kleine Rieslingtrauben aus. Die Nase ist noch etwas von der Spontangärung geprägt, wirkt sehr Hefe würzig, zeigt aber schon feine Aromen von Heu und Kräutern. Bringt am Gaumen Leichtigkeit und Tiefe, alle Komponenten sind makellos mit viel Saft und Spannung. Die reife Säure wirkt frisch und kühl mit feinster mineralischer Definition. Verzichtet komplett auf satten Überfluss. Ein filigraner, tänzelnder und sehniger Kabinett. Einfach genial und delikat!

Der Wein

Erzeugt in
Deutschland
Anbaugebiet
Mosel, Bereich Saar
Lage
Niedermenniger Im Kleinschock
Jahrgang
2020
Rebsorte
100% Riesling
Geschmack
Fruchtsüß
Prädikat
Kabinett
Verschluss
Naturkork
Füllmenge
0,75 L
Allergene
Enthält Sulfite
Vorhandener Alkoholgehalt (Vol.%)
8 % Vol.
Restzucker / L (Gr.)
40 g/L
Gesamtsäure / L (Gr.)
10,3 g/L
Erzeugt und abgefüllt von
Hofgut Falkenstein, Falkensteiner Hof 1, 54329 Konz

Die Subskription

Hofgut Falkenstein

Der Winzer

Hofgut Falkenstein

Erich Weber (Winzer Weber, wie er sich selbst gerne nennt) und sein Sohn Johannes sind Protagonisten des klassischen Saar-Rieslings. Sie sind radikale Weinmacher.

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