Thörnicher Ritsch Riesling Spätlese trocken 2020

Die trockene Riesling Spätlese von Julian Ludes stammt direkt aus dem Herzstück der Thörnicher Ritsch. Der Berg mit seinen felsigen, blauschimmernden Schieferterrassen ist hier noch mit wurzelechten Rieslingreben bestockt. Die Nase zeigt sich kühl und kristallklar mit deutlicher Mineralik und dem Duft von heißem, nassem Schiefer. Am Gaumen schlank und doch von beeindruckender Intensität und Spannung. Die Säure wirkt fein ziseliert, ist eng und fein verwoben, allgegenwärtig und doch wieder entschwebend. Die kühle Frucht zeigt deutlich Aromen von Pink Grapefruit und Blutorange, fein gewürzt mit einer Prise Salz. Baut ordentlich Druck auf, zeigt immense Spannung und bleibt dennoch filigran und leicht. Im Abgang schön detailliert mit feinster Kräuterfrische und einer animierenden Bitterkeit, die an Orangenabrieb erinnert und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Genial gemacht….