Mosel Riesling Probierpaket

Der Riesling Kabinett war im Jahrgang 2018 die Königsklasse. Kühlere Lagen wie die Wintricher Geierslay sind die Gewinner des heißen und trockenen Jahrgangs. Die Trauben für den Geierslay Kabinett wurden mit ehrlichen 79° Oechsel vom Stock geholt und kühl im Edelstahltank vergoren. Die Nase verführt mit blumigen und floralen Noten im Spiel mit Aromen von Quitte, Mirabelle und Birne. Der Wein besitzt eine wunderbare Zartheit und Verspieltheit. Ein auffallend beeindruckender Riesling Kabinett! Chapeau die Herren Steinmetz und Hermann.

Der trockene Kabinett aus der Brauneberger Juffer bietet ein schönes steiniges, reduktives Zitrus Näs´chen, welches mit zarten Kräuter Nuancen untermalt ist. Am Gaumen tänzelnd, schlank und pikant. Mineralisch-rassig mit klarer Schieferwürze und gelber Frucht. Die salzig straffe Art ist mundwässernd und animierend. Ein Musterbeispiel für einen hochklassigen, leichten und trockenen Kabinett.

Der Pfarrgarten ist wirklich der ehemaliger Garten des Pfarrhauses in Dhron. Die Böden sind etwas fetter und saftiger und stark mit Lösslehm durchmischt. So zeigt sich der Pfarrgarten Riesling auch reichhaltiger als der „Guts“-Riesling vom Weingut A.J. Adam. Die Nase ist ausdrucksstark wobei kandierte Zitrusfrucht und Blüten im Vordergrund stehen. Aber auch Apfel und Schiefernuancen erobern das Näs´chen. Den erfrischenden knackigen Geschmack dominieren Limette und grüner Apfel, eingebettet in einer ganz zarten Süße. Macht Solo schon viel Spaß aber kalt serviert ist der Wein ein Traum zu würzigen Hähnchengerichten.

Tolle Frische, knackige Säure, sehr elegant mit leichtem Schmelz.

Feinste Frucht von Birne und Mirabelle kitzelt die Nase. Am Gaumen erst die delikate Frische von Zitronenzesten, dann viel Schiefer, gefolgt von einem eher trockenen mineralischen Finish. Perfekt für die Terrasse oder als Aperitif zur leichten Küche und Antipasti.

Reife tropische Frucht, Steinobst, kandierte Zitrusfrucht.
Mango, Maracuja, Honigmelone, Kandis.
Barocke Art.