Mosel Riesling Probierpaket

Der Juffer Kabinett kommt mit einem verspielten Näs´chen daher, duftet nach Maikräutern, Aprikose, Reneklode und filigraner Schiefermineralität. Auch am Gaumen präsentiert sich der Juffer Kabinett jugendlich verspielt aber klar im Ausdruck. Honigmelone, gelber Pfirsich und traubige Nuancen führen hin zu einem mineralischen Finish. Alles steht in perfekter Balance. Die Säurestruktur ist blitzblank und animiert zum nächsten Schluck. Die Kombination von klarer Frucht und Mineralität verleihen dem Wein seine animierende Frische und Leichtigkeit. Der perfekte Riesling zur asiatischen oder indischen Küche, oder wer es sich traut - zu einem guten Stück Fleisch vom Grill! 

Die Trauben des Brauneberger Riesling „J“ stammen zu einhundert Prozent aus den beiden Brauneberger GROSSEN LAGEN Juffer und Juffersonnenuhr, die aufgrund ihrer Güte ausschließlich mit Rieslingreben bestockt sind. Durch die selektive und höchst sorgfältige Lese von Hand kommt nur das beste Traubenmaterial in diese trocken ausgebaute Riesling Spätlese. Eine saftige Zitrusfrucht, ein sinnlicher Hauch von weißem Pfirsich und die rauchig, rassige Schieferwürze verleihen diesem Wein seinen eindringlichen Ausdruck mit viel Tiefgang und Gripp. Ein hochfeiner und lebendiger Riesling der mit feinfruchtiger Mineralik, Eleganz und Finesse zu überzeugen weiß!

Noch etwas jugendlich und ungestüm in der Nase, zeigt der feinherbe Kabinett aus der Bernkasteler Badstube doch ganz klar seine Herkunft! Die wilden, hefig-mineralischen Noten der Spontangärung verflüchtigen sich mit etwas Belüftung im Glas und machen Platz für wundervolle exotische Fruchtaromen, zarten floralen Noten von Flieder und hellen Blüten. Auch am Gaumen fruchtig-frisch mit süß-herben Druck und feinen heimischen Fruchtaromen. Das elegante mineralische Salz passt perfekt zum Stil und ist die perfekte Würze zur fein-süßen Frucht. Sehr animierender Abgang mit herber Finesse und höchstem Trinkgenuss!

Die Ellergrub Spätlese betört mit einer pikant fruchtigen Nase mit feinen Aromen von reifer Grapefruit, Papaya, Ananas und Limette. Am Gaumen messerscharf geschliffen mit zupackender Säure und hoch elegantem Fruchtspiel. Die fruchtige Süße ist schön eingebunden und wird von einem feinen Säurefaden durchzogen. Im Abgang viel Länge und Kraft, ohne mollig zu sein. Eine Spätlese in perfekter Balance mit belebender Struktur und einer atemberaubender Frische.

Der Winzer Gernot Hain gehört zu den Besten seiner Gilde. Dies beweist wieder sein feinherbes Goldtröpfchen Kabinett Jahrgang 2020. In der Nase kaum Frucht, dafür zart rauchiger Feuerstein und eine feine herbale Duftigkeit nach Wiesenkräutern und weißen Blüten. Am Gaumen pure Rasse, wild und frei wie das Meer und gleichzeitig ruhig und tief in sich ruhend. Die Süße ist perfekt salzig-mineralisch unterleg und passt hervorragend zur straffen Textur. Zeigt schöne Länge im Spiel, wirkt Klar und Elegant gemacht, mit feinwürzigen Kräutertouch im Finale.

Der Saarburger Laurentiusberg ist der älteste wurzelechte Weinberg an der Saar. Seit 2017 befindet sich diese erstklassige Lage im Alleinbesitz der Familie Wagner. Der trockene Riesling aus dem Saarburger Laurentiusberg bietet eine erfrischend florale Nase mit feinsten Fruchtaromen von schwarzen Beeren, herb-saftigem Apfel und zitrischen Noten. Am Gaumen frisch und kristallklar mit viel Saft und Spiel. Die kalkhaltige Mineralik ist intensiv und nachhaltig. Im Alkohol betont schmal, aber dafür prall mit Extrakt gefüllt. Die Säure ist punktgenau gesetzt und gibt dem feinen Saft einen schönen Fluss. Trotz aller Intensität bleibt der Wein leichtfüßig und beschwingt. Das erfrischende säuerlich-zitrische Mundgefühl zieht sich bis in den langen und saftigen Abgang. Ein beeindruckender trockener Saar Riesling, filigran und zerbrechlich!