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Dr. Wagner Saarburger Laurentiusberg Riesling Kabinett 2019

Dr. Wagner

Saarburger Laurentiusberg Riesling Kabinett 2019

Kabinett Fruchtsüß Saar
Fast ausverkauft!

Der Saarburger Laurentiusberg ist der älteste wurzelechte Weinberg an Mosel, Saar und Ruwer. Der Weinberg wurde ca.1870 inmitten eines Felsmassiv direkt am Ufer der Saar angelegt und mit Rieslingreben bestockt. Der Saarburger Laurentius Kabinett zeigt sich in der Nase noch etwas verschlossen und ist geprägt von Hefe und den Aromen der Spontangärung. Mit etwas Luft zeigen sich zarte kräuterige Anklänge und Düfte von Birne, weißem Pfirsich, Apfel und Cassis. Den Gaumen trifft eine überwältigende Säure im Spiel mit fruchtig herben Nuancen von Grapefruit, kandierter Zitrone und an Kalk erinnernde Mineralik. Der Wein wirkt extrem rassig, komplex und tief. Die vibrierende Aromatik von Früchten und weißen Blüten zieht sich bis in den endlosen Abgang. Ganz am Ende ein paar Milligramm kokainfein gemahlenes Meersalz. Ein stahlig kerniger Kabinett von ganz großer Art.

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Der Saarburger Laurentiusberg ist der älteste wurzelechte Weinberg an Mosel, Saar und Ruwer. Der Weinberg wurde ca.1870 inmitten eines Felsmassiv direkt am Ufer der Saar angelegt und mit Rieslingreben bestockt. Der Saarburger Laurentius Kabinett zeigt sich in der Nase noch etwas verschlossen und ist geprägt von Hefe und den Aromen der Spontangärung. Mit etwas Luft zeigen sich zarte kräuterige Anklänge und Düfte von Birne, weißem Pfirsich, Apfel und Cassis. Den Gaumen trifft eine überwältigende Säure im Spiel mit fruchtig herben Nuancen von Grapefruit, kandierter Zitrone und an Kalk erinnernde Mineralik. Der Wein wirkt extrem rassig, komplex und tief. Die vibrierende Aromatik von Früchten und weißen Blüten zieht sich bis in den endlosen Abgang. Ganz am Ende ein paar Milligramm kokainfein gemahlenes Meersalz. Ein stahlig kerniger Kabinett von ganz großer Art.

Der Wein

Erzeugt in
Deutschland
Anbaugebiet
Mosel, Bereich Saar
Lage
Saarburger Laurentiusberg
Jahrgang
2019
Rebsorte
100% Riesling
Geschmack
Fruchtsüß
Prädikat
Kabinett
Verschluss
Naturkork
Füllmenge
0,75 L
Allergene
Enthält Sulfite
Vorhandener Alkoholgehalt (Vol.%)
8,5 % Vol.
Restzucker / L (Gr.)
52 g/L
Gesamtsäure / L (Gr.)
8,4 g/L
Erzeugt und abgefüllt von
Weingut Dr. Wagner, Bahnhofstr. 3, 54439 Saarburg
Weingut Dr. Wagner

Der Winzer

Weingut Dr. Wagner

In Saarburg, der 1000 jährigen Stadt mit ihrer mittelalterlichen anmutenden Gegenwart, liegt das Weingut Dr. Heinz Wagner. Es wurde 1880 von Josef Heinrich Wagner als Wein- und Sektkellerei gegründet, seit 2009 wird das Familienweingut in 5. Generation von Christiane Wagner geführt.

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