Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett Alte Reben 2021

Alte Reben heißt hier ganz konkret Pflanzjahr „1944“ – das ist nicht nur eine Zahl. Riesling aus alten Reben schenken dem Winzer nur wenige, kleine Trauben, diese sind aber aromatischer, komplexer und wesentlich reicher an Extrakt als jene von jungen Rebstöcken. Im Näs´chen zeigt das Kabinett Alte Reben einen floral, balsamisch- schieferwürzigen Duft und eine schöne saftige traubige Frische. Am Gaumen geradlinig und nervig mit strahlender Klarheit und einer eindringlichen würzigen Schiefernote. Viel rote Frucht, sogar etwas Erdbeere legt sich kühl auf die Zunge. Die erstaunlich rassige Struktur puffert den Restzucker ideal ab. Feine Salzlimette im fruchtbetonten Abgang sorgt für ein guten Zug und einen superben Trinkfluss. Macht richtig Laune…