A.J. Adam
In der Sengerei Riesling feinherb 2021
Das nur 0,6 Hektar große Gewann „In der Sengerei“ liegt im vorderen Teil des Dhroner Hofberges und richtet sich komplett nach Süd aus. Die uralten Reben stehen hier noch in der klassischen Einzelpfahlerziehung und durchwurzeln hier tief den blauen Schiefer, der in diesem Bereich des Hofberges stark von Eisenoxid durchzogen ist. Die Nase zeigt viel reife Pfirsichfrucht und Zitronentee, aber auch feine Gewürzaromen sind ihr eigen. Am Gaumen dann fokussiert mit strahlender Kraft und großem Ausdruck. Die athletische Säure lenkt die zart süße Frucht kompetent in den Hintergrund. Ein Riesling von schlankem Format aber von intensivem Spiel mit extrem klarer Frucht und feiner salzigen Mineralik im Nachklang. Bitte nachschenken…!
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Das nur 0,6 Hektar große Gewann „In der Sengerei“ liegt im vorderen Teil des Dhroner Hofberges und richtet sich komplett nach Süd aus. Die uralten Reben stehen hier noch in der klassischen Einzelpfahlerziehung und durchwurzeln hier tief den blauen Schiefer, der in diesem Bereich des Hofberges stark von Eisenoxid durchzogen ist. Die Nase zeigt viel reife Pfirsichfrucht und Zitronentee, aber auch feine Gewürzaromen sind ihr eigen. Am Gaumen dann fokussiert mit strahlender Kraft und großem Ausdruck. Die athletische Säure lenkt die zart süße Frucht kompetent in den Hintergrund. Ein Riesling von schlankem Format aber von intensivem Spiel mit extrem klarer Frucht und feiner salzigen Mineralik im Nachklang. Bitte nachschenken…!
Der Wein
Der Winzer
Weingut A.J. Adam
Andreas Adam gründete das Weingut 2000 mit 1000 qm Rebfläche. Während des Studiums in Geisenheim kaufte er weitere Flächen hinzu. Heute hat das Weingut 5,5 ha Rebfläche. Schwester Barbara Gudelj trat 2013 nach Studium in Geisenheim in den Betrieb ein.
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