"Die Herrlichkeit des Riesling" Probierpaket

Die bereits 1910 gepflanzten Rieslingreben stehen auf einer Terrassenanlage mitten im Herzstück des Piesporter Goldtröpfchen. Im Duft zeigt sich das Goldtröpfchen Kabinett kräuter-würzig und balsamisch terroirwürzig mit etwas animierender Herbe die an Pampelmuse erinnern lässt. Am Gaumen schön saftig und nervig mit mineralisch-salzigen Untertönen. Die aufzuckende Säure diktiert den Auftritt und garantiert die perfekte Balance im Verhältnis zu Kräutrigkeit, steiniger Mineralik und fruchtiger Süße. Kompakter und komplexer Abgang mit viel mineralischer Substanz. Beste Perspektiven für eine lange Reife!

Das Hofberger Kabinett vom Weingut A.J.Adam ist definitiv eine Benchmark unter den Moselkabinetten. Durch seine kühle Lage in einem Seitental der Mosel, ist der Dhroner Hofberg ein Garant für leichte, elegante und geradlinige Kabinett Weine, die in ihrer Art fast an die Saar erinnern. Schon der Duft des Hofberger Kabinett versetzt einen in die heiterste Laune. Knackiger Apfel, eingezuckerte Limone, Weinbergspfirisch und Grapefruit strömen hier erfrischend aus dem Glas. Alle Frucht bettet sich in ein duftiges Blütenmeer auf dessen Grund eine eindringliche schiefrige Mineralik ruht. Erstaunlich wie vielschichtig und nuanciert das Kabinett duftet. Am Gaumen geradlinig mit zupackendem Säurebiss der perfekt mit der gut dosierten fruchtigen Süße harmoniert. Eine animierende Herbe lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Straffer Zug, und erstaunlich leichtfüßig. Die salzige Zitrusnote bleibt lange haften….yummi yummi!

Die Hofberger Spätlese glitzert zitronenhellgrün im Glas und zeigt ein apartes fruchtiges Duftspiel aus reifer Orange, Aprikose und kandierter Grapefruit. Die lustvolle Frucht wird untermalt von einer rauchigen Schiefermineralik und einem dezenten sexy Hefeton. Am Gaumen mundwässernd und terroirwürzig mit viel saftiger Frucht und einem grandiosen Wechselspiel von zarter Bitterkeit und Süße. Sie rassige Säure ist straff gesetzt und schenkt dem fruchtigen Reichtum sein schlankes Format. Rauchige und mineralische Töne im strammen und kompakten Abgang. Eine zupackende Spätlese, fast schwebend in Szene gesetzt. Perfekt gemacht!

Fast schon monumental steigen die Weinbergsterrassen des Dhroner Häs´chen vom Moselufer gen Himmel. Der östlich zur Sonne ausgerichtete und noch mit wurzelechten Rieslingreben bepflanzte Weinberg ist im Alleinbesitz vom Weingut A.J. Adam. Im Duft zeigt sich das Häs´chen Kabinett kühl und steinig mit traubiger Frucht und etwas Holunder. Am Gaumen wie ein Blitzeinschlag, energiegeladen, explosiv und von strahlender Klarheit. Die fruchtige Süße ist asketisch gesetzt und wird von der zielgeraden Säure sprichwörtlich über die Zunge gepeitscht. Das macht einen Heidenspaß und große Lust auf den nächsten Schluck. Ein idealtypische Moselkabinett, frisch, nachgerade vibrierend und ohne jegliche Schwere. Richtig geiles Zeug!

Die feine Auslese Goldkapsel aus dem Dhroner Berg ist der „Nachlauf“ aus der Eisweinpressung vom 22.12.2021. Daher zeigt das Näs´chen einen hauchzarten Eisweincharakter von glockenklarer Frucht. Auch am Gaumen eher Eisweintypisch mit angenehmer saftiger Süße und makelloser Frische. Wirkt finessenreich und feingliedrig in all seinen Elementen. Besonders saubere und klare Länge im animierenden Abgang. Ein pures Trinkvergnügen, jetzt schon!

Der Dhroner Riesling trocken bietet im Duft ein ganzes Kräuterbeet und schiebt es druckvoll ins Näs´chen. Im Hintergrund kandierte Zitrone, Apfelschale und Noten von der Spontangärung. Am Gaumen setzt der Dhroner klar und saftig an, ist extrem präzise im Ausdruck, wirkt schlank und straff, fast kristallin. Die erfrischende Säure wirkt wie mit dem Lineal gezogen. In seiner Art unaufgeregt und doch sehr eindringlich. Dicht und dennoch nicht schwer. Wirkt sehr nobel in all seinen Komponenten. Überaus fein gemacht, gegenwärtig und doch entschwebend. Klasse Ortswein!