"Die Herrlichkeit des Riesling" Probierpaket

Gutsriesling – zu 100% aus dem Dhroner Hofberg - wo gibt es denn sowas noch? Selbst der Gutsriesling zeigt die Stärken des Dhroner Berges, zwar leise, aber dennoch deutlich. Im Edelstahl spontan vergoren präsentiert sich der Riesling mit einem zarten Schiefernäs´chen, grünem Apfel, Limette, Zitrus und Stein. Am Gaumen trocken und leicht mit viel Lebensfreude und schönem Spritz. Ein frischer und sehr leichter Moselriesling für alle Tage.

Der Pfarrgarten ist wirklich der ehemaliger Garten des Pfarrhauses in Dhron. Die Böden sind etwas fetter und saftiger und stark mit Lösslehm durchmischt. So zeigt sich der Pfarrgarten Riesling auch reichhaltiger als der „Guts“-Riesling vom Weingut A.J. Adam. Die Nase ist ausdrucksstark wobei kandierte Zitrusfrucht und Blüten im Vordergrund stehen. Aber auch Apfel und Schiefernuancen erobern das Näs´chen. Den erfrischenden knackigen Geschmack dominieren Limette und grüner Apfel, eingebettet in einer ganz zarten Süße. Macht Solo schon viel Spaß aber kalt serviert ist der Wein ein Traum zu würzigen Hähnchengerichten.

Der Dhroner Hofberg mit seinem grauen, felsigen Schieferboden und seiner kühlen Lage im Dhrontal ist wie gemacht für die Erzeugung hochwertiger Kabinett Weine. Der Reifeverlauf der Trauben ist durch das kühle Klima etwas verzögert, was trefflich für die Ausbildung der Aromen und den Erhalt der Säure ist. Und so präsentiert sich der Hofberger Kabinett mit einem kühlen und doch schon offenen Duft von weißem Pfirsich, Pink Grapefruit und würzigem Kräuterbouquet. Am Gaumen herbe Eleganz mit reifen Aromen von Steinobst und zitrischen Nuancen. Die reife und pikante Säure passt perfekt zum mineralisch festem Fundament. Der Abgang ist sehr lang, super ausgewogen und extrem Selbstbewusst. We love it!

Wundervolle reife und schöne Frucht in der Nase. Glasklar, reintönig und schwebend. Typisch für das Häs´chen sind die feinen Aromen von Cassis und Birne. Absolute Harmonie zwischen der rassigen Frische und der salzigen Mineralik. Kühler und eleganter Charakter mit enormer Spannung am Gaumen.

Sehr klar und reintönig, intensiv und duftig. Leichtfüßig am Gaumen. Exotische reife Frucht changiert zwischen Grapefruit, Zitronengras, Mango und Maracuja. Die reife Säure ist langanhaltend und animierend. Eine Spätlese voller Lebendigkeit und Energie. Noch etwas wild von der Spontangärung.

Die Nase zeigt sich hocharomatisch mit Noten von Zitrusfrucht und Minze. Am Gaumen reifer Pfirsich, Zitrus und Birne. Alles ist extrem intensiv und voller Spannung. Der ewig lange Abgang hinterlässt ein herrliches Gefühl von frischen Früchten und kalkigen Mineralien. Ein Wein voller Lebensfreude und Schönheit!