A.J. Adam
Dhroner Hofberg Riesling Kabinett 2021
Das Hofberger Kabinett vom Weingut A.J.Adam ist definitiv eine Benchmark unter den Moselkabinetten. Durch seine kühle Lage in einem Seitental der Mosel, ist der Dhroner Hofberg ein Garant für leichte, elegante und geradlinige Kabinett Weine, die in ihrer Art fast an die Saar erinnern. Schon der Duft des Hofberger Kabinett versetzt einen in die heiterste Laune. Knackiger Apfel, eingezuckerte Limone, Weinbergspfirisch und Grapefruit strömen hier erfrischend aus dem Glas. Alle Frucht bettet sich in ein duftiges Blütenmeer auf dessen Grund eine eindringliche schiefrige Mineralik ruht. Erstaunlich wie vielschichtig und nuanciert das Kabinett duftet. Am Gaumen geradlinig mit zupackendem Säurebiss der perfekt mit der gut dosierten fruchtigen Süße harmoniert. Eine animierende Herbe lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Straffer Zug, und erstaunlich leichtfüßig. Die salzige Zitrusnote bleibt lange haften….yummi yummi!
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Das Hofberger Kabinett vom Weingut A.J.Adam ist definitiv eine Benchmark unter den Moselkabinetten. Durch seine kühle Lage in einem Seitental der Mosel, ist der Dhroner Hofberg ein Garant für leichte, elegante und geradlinige Kabinett Weine, die in ihrer Art fast an die Saar erinnern. Schon der Duft des Hofberger Kabinett versetzt einen in die heiterste Laune. Knackiger Apfel, eingezuckerte Limone, Weinbergspfirisch und Grapefruit strömen hier erfrischend aus dem Glas. Alle Frucht bettet sich in ein duftiges Blütenmeer auf dessen Grund eine eindringliche schiefrige Mineralik ruht. Erstaunlich wie vielschichtig und nuanciert das Kabinett duftet. Am Gaumen geradlinig mit zupackendem Säurebiss der perfekt mit der gut dosierten fruchtigen Süße harmoniert. Eine animierende Herbe lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Straffer Zug, und erstaunlich leichtfüßig. Die salzige Zitrusnote bleibt lange haften….yummi yummi!
Der Wein
Der Winzer
Weingut A.J. Adam
Andreas Adam gründete das Weingut 2000 mit 1000 qm Rebfläche. Während des Studiums in Geisenheim kaufte er weitere Flächen hinzu. Heute hat das Weingut 5,5 ha Rebfläche. Schwester Barbara Gudelj trat 2013 nach Studium in Geisenheim in den Betrieb ein.
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