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A.J. Adam Dhroner Hofberg Réserve Riesling trocken 2018

A.J. Adam

Dhroner Hofberg Réserve Riesling trocken 2018

Riesling Trocken Mosel

Der Riesling Reserve stammt von sehr alten Reben im vorderen Teil des Dhroner Hofberg und reifte über ein Jahr auf der Feinhefe. Das ungewöhnlich lange Hefelager verleiht dem Riesling Reserve seine unglaublich komplexe, aromatische Nase. Da sind neben den feinen Gewürz- und Kräuternoten, delikate Fruchtaromen von Mandarine, Limette und Aprikose, umspielt von den Düften von Rauch und Schiefer. Am Gaumen viel Extrakt, mit einer dominanten kräutrigen Würzigkeit. Die Säure besteht aus reiner Energie und schenkt dem Riesling Reserve eine beeindruckende Intensität. Die salzige Mineralik scheint direkt aus dem Schiefer geschlagen, zeigt sich rauchig und zieht sich bis in den ewigen Abgang hinein. Ein ungewöhnlich kraftvoller Riesling, der perfekt zu rotem Fleisch, Wild und kräftigen Soßen harmoniert!

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Der Riesling Reserve stammt von sehr alten Reben im vorderen Teil des Dhroner Hofberg und reifte über ein Jahr auf der Feinhefe. Das ungewöhnlich lange Hefelager verleiht dem Riesling Reserve seine unglaublich komplexe, aromatische Nase. Da sind neben den feinen Gewürz- und Kräuternoten, delikate Fruchtaromen von Mandarine, Limette und Aprikose, umspielt von den Düften von Rauch und Schiefer. Am Gaumen viel Extrakt, mit einer dominanten kräutrigen Würzigkeit. Die Säure besteht aus reiner Energie und schenkt dem Riesling Reserve eine beeindruckende Intensität. Die salzige Mineralik scheint direkt aus dem Schiefer geschlagen, zeigt sich rauchig und zieht sich bis in den ewigen Abgang hinein. Ein ungewöhnlich kraftvoller Riesling, der perfekt zu rotem Fleisch, Wild und kräftigen Soßen harmoniert!

Der Wein

Erzeugt in
Deutschland
Anbaugebiet
Mosel
Lage
Dhroner Hofberg
Jahrgang
2018
Rebsorte
100% Riesling
Geschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Q. b. A.
Verschluss
Naturkork
Füllmenge
0,75 L
Allergene
Enthält Sulfite
Vorhandener Alkoholgehalt (Vol.%)
10,5 % Vol.
Restzucker / L (Gr.)
7,1 g/L
Gesamtsäure / L (Gr.)
9,8 g/L
Erzeugt und abgefüllt von
Weingut A.J. Adam, Metschert 14, 54347 Neumagen-Dhron
Weingut A.J. Adam

Der Winzer

Weingut A.J. Adam

Andreas Adam gründete das Weingut 2000 mit 1000 qm Rebfläche. Während des Studiums in Geisenheim kaufte er weitere Flächen hinzu. Heute hat das Weingut 5,5 ha Rebfläche. Schwester Barbara Gudelj trat 2013 nach Studium in Geisenheim in den Betrieb ein.

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