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A.J. Adam Dhroner Hofberg Eiswein 2021

A.J. Adam

Dhroner Hofberg Eiswein 2021

Eiswein Edelsüß Mosel

Zwei Tage vor Heiligabend ernteten Barbara und Andreas im Licht des Dezember Vollmondes ihre gefrorenen Rieslingtrauben im Dhroner Hofberg. Die vereisten Trauben wurden über 5 Stunden in einer Korbpresse abgepresst und der abgelaufene, delikate Most anschließend im Edelstahlgebinde vergoren. Die einzigarte rare Spezialität zeigt sich in der Nase von unwiderstehlicher Klarheit. Am Gaumen straffe, saftige und sehr süße Frucht mit enormen Säureblitz und ein wenig hellem Karamell im Finish. Sehr lang und elegant anhaftend mit zarten Frosttönen und konzentrierter zitroniger Frische. Hochkonzentriert und von diamantener Reinheit. Ein absolutes Highlight!

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80,00 €*
213,33 €/1 L (0.375 L)

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Zwei Tage vor Heiligabend ernteten Barbara und Andreas im Licht des Dezember Vollmondes ihre gefrorenen Rieslingtrauben im Dhroner Hofberg. Die vereisten Trauben wurden über 5 Stunden in einer Korbpresse abgepresst und der abgelaufene, delikate Most anschließend im Edelstahlgebinde vergoren. Die einzigarte rare Spezialität zeigt sich in der Nase von unwiderstehlicher Klarheit. Am Gaumen straffe, saftige und sehr süße Frucht mit enormen Säureblitz und ein wenig hellem Karamell im Finish. Sehr lang und elegant anhaftend mit zarten Frosttönen und konzentrierter zitroniger Frische. Hochkonzentriert und von diamantener Reinheit. Ein absolutes Highlight!

Der Wein

Erzeugt in
Deutschland
Anbaugebiet
Mosel
Lage
Dhroner Hofberg
Jahrgang
2021
Rebsorte
100% Riesling
Geschmack
Edelsüß
Prädikat
Eiswein
Verschluss
Naturkork
Füllmenge
0,375 L
Allergene
Enthält Sulfite
Vorhandener Alkoholgehalt (Vol.%)
5,5 % Vol.
Restzucker / L (Gr.)
202 g/L
Gesamtsäure / L (Gr.)
11,9 g/L
Erzeugt und abgefüllt von
Weingut A.J. Adam, Metschert 14, 54347 Neumagen-Dhron
Weingut A.J. Adam

Der Winzer

Weingut A.J. Adam

Andreas Adam gründete das Weingut 2000 mit 1000 qm Rebfläche. Während des Studiums in Geisenheim kaufte er weitere Flächen hinzu. Heute hat das Weingut 5,5 ha Rebfläche. Schwester Barbara Gudelj trat 2013 nach Studium in Geisenheim in den Betrieb ein.

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