A.J. Adam
Dhroner Häs'chen Riesling Kabinett 2019
Fast schon monumental steigen die Weinbergsterrassen des Dhroner Häs´chen vom Moselufer gen Himmel. Der östlich zur Sonne ausgerichtete und noch mit wurzelechten Rieslingreben bepflanzte Weinberg ist im Alleinbesitz vom Weingut A.J. Adam. Das Häs´chen Kabinett verrät seine Herkunft schon in der Nase. Rauchiger Schiefer und Grapefruit aber auch blumige bis kräuterige Nuancen und ein Touch von Heu sind wahrnehmbar. Am Gaumen kühl, filigran und voller Lebendigkeit. Auf die Zungenspitze treffen zuerst getrocknete Kräuter, dann mit vollem Saft Grapefruit und Zitrus. Die Säure ist sehr präsent und von besonderer Eleganz und begleitet das animierend salzige Finish. Ein straffer und steiniger Kabinett der auch trübe Tage in einem neuem Glanz erscheinen lässt. Großartig!
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Fast schon monumental steigen die Weinbergsterrassen des Dhroner Häs´chen vom Moselufer gen Himmel. Der östlich zur Sonne ausgerichtete und noch mit wurzelechten Rieslingreben bepflanzte Weinberg ist im Alleinbesitz vom Weingut A.J. Adam. Das Häs´chen Kabinett verrät seine Herkunft schon in der Nase. Rauchiger Schiefer und Grapefruit aber auch blumige bis kräuterige Nuancen und ein Touch von Heu sind wahrnehmbar. Am Gaumen kühl, filigran und voller Lebendigkeit. Auf die Zungenspitze treffen zuerst getrocknete Kräuter, dann mit vollem Saft Grapefruit und Zitrus. Die Säure ist sehr präsent und von besonderer Eleganz und begleitet das animierend salzige Finish. Ein straffer und steiniger Kabinett der auch trübe Tage in einem neuem Glanz erscheinen lässt. Großartig!
Der Wein
Der Winzer
Weingut A.J. Adam
Andreas Adam gründete das Weingut 2000 mit 1000 qm Rebfläche. Während des Studiums in Geisenheim kaufte er weitere Flächen hinzu. Heute hat das Weingut 5,5 ha Rebfläche. Schwester Barbara Gudelj trat 2013 nach Studium in Geisenheim in den Betrieb ein.
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